Bolu Gulung Vla Susu

~~ Bolu Gulung Vla Susu ~~

Mencoba melukis, tp apa daya mang ga bs gambar jdnya motifnya tetep aj jelek.....
Niatnya bikin bunga2, ternyata pas dikukus pada melebar, jd motif polkadot aj jadinya...hiks....

Resep aslinya dari sari Tabloid saji edisi bonus 150 tahun 2009...dengan modif sana sini....
Ini resep yg dah dimodif ala Bunda Agha.....

Bolu Gulung Vla Susu

Bahan :
6 Kuning telur
3 Putih telur
80 gram Gula pasir
1/2 sdm SP
40 gram Terigu protein sedang (segitiga)
1 sdm Susu bubuk full cream
1 sdm Maizena
78 gram Margarin
bbrp tetes pewarna makanan sesuai motif yg diinginkan...
secukupnya Olesan (bisa selai, butter cream ato vla), tergantung selera...
Aku pake vla susu vanila, resep di tulis dibawah.

Cara membuatnya :
- Panaskan kukusan/klakat , siapkan loyang 24x24 atau 25x25 cm , beri kertas roti dan oles tipis margarin (resep asli dioven, berhubung lg males nyalain oven, jdnya dikukus aj, tetep enaaakk...)
- Kocok telur,gula, SP sampai kembang
- Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, aduk rata
- tuang margarin leleh, aduk rata
- ambil sedikit adonan, beri pewarna sesuai motif yg akan dibuat
- Gambar motif yang diinginkan di dasar loyang, kukus sebentar, baru tuang sisa adonan, kukus sampai matang
- Beri filling sesuai selera lalu gulung (jangan lupa, bagian yang bermotif dibagian luar yaa.....hehe)
-Setelah dingin potong2.

Resep vla susu :
350 ml Susu cair (aku pake UHT)
40 gram Gula pasir
25 gram maizena
1 Kuning telur
sdkt Garam
1 sdt vanila

cara membuat : (bisa untuk 2 bolu gulung)
- panaskan 2/3 susu + gula +garam
- campur sisa susu+maizena+kuning telur, aduk rata dan tuang ke susu yang telah dipanaskan, adu sampai mengental..
- tambahkan vanila, aduk rata, dinginkan...siap dipakai...

Selamat mencoba....