Carrot Cake

Dah lama mau coba bikin ini tp br skrg2 kesampaian...ternyata rasa wortelnya ga gitu kentara...enyaakk....

CARROT CAKE
Sumber : http://ioflife.com/2010/05/09/carrot-cake/
Beberapa ada yg aku modif....

Bahan:
340 gr wortel parut
250 gr tepung terigu
1 sdt baking soda
1 1/2 sdt baking powder
1 1/2 sdt bubuk kayu manis
4 btr telur
175 gr gula pasir (aku ganti gula palm)
20 ml minyak sayur (aku ganti butter yg dicairkan)
2 sdm vanila
1/4 sdt Garam

Cara membuat:
*Panas kan oven di suhu 180 derajat celcius
*Campur bahan kering : tepung, baking powder, garam, kayu manis, baking soda.
*Kocok telur menggunakan mixer kurang lebih satu menit sampai telur tercampur rata baru masukkan gula secara perlahan-lahan sampai kental
Masukkan minyak dan vanila extract kedalam bahan telur dan menyusul masukkan bahan kering secara perlahan-lahan.
*Aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata.
*Terakhir masukkan wortel yang sudah di parut tadi, aduk
*Oven dengan suhu 180 derajat selama 45 menit.