Donat Kentang Putih Telur

Banyak putih telur di kulkas, ga tau  mo dibuat apa, ngubek2 di sajian sedap eehh nemu resep donat dari putih telur ini, karna ada campuran kentangnya juga jadi lah donatnya tetep lembut, kynya ga ada bedanya sama donat pake telur utuh...Pake gula tepung aj toppingnya, lebih yummie n ga bikin eneg, lagian lg males beribet2 mo lelehin coklat segala macem...
Buat yg mo coba, nih resepnya dah tak copasin dari sajiansedap.com. web favorit ku klo lg nyari2 resep...

DONAT KENTANG PUTIH TELUR

Bahan :

300 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
150 gram kentang kukus, dihaluskan
60 gram putih telur
100 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
Minyak padat untuk menggoreng
Bahan taburan:
50 gram gula donat
1/2 sendok teh kayu manis bubuk

Cara Pengolahan :
1. Campur tepung terigu, baking powder, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan kentang. Uleni rata.
2. Masukkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan sedikit adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
6. Masukkan ke kantong plastik. Tambahkan campuran gula donat dan kayu manis bubuk. Kocok-kocok sampai teraduk rata.