Martabak Manis

Yuhuuuuu.....berhasil...berhasil...berhasil....horeeee......
Setelah sekian lama menggelora dan membahana didunia permartabakan yg gagal maning gagal maning, akhirnya malem ini bisa jg bikin yg berporiiii....hahaha....lebay....
telat bgt yak, hehehe

Setelah nyoba banyak resep yg pake ragi ato pun engga, ternyata jodohnya pake resep ini...
Dapet di sini :
http://aini.rumahatiku.com/2008/12/martabak-manis-anyone/


Ijin Copas...

MARTABAK MANIS

Bahan :
250 gr tepung terigu serbaguna
400 ml susu segar
1 butir telur (medium size)
30 gr gula castor
½ sdt garam
½ sdt baking soda
Gula pasir, untuk taburan

Topping : (suka-suka)
- margaris (untuk olesan)
- Susu kental manis
- Keju parut
- Rice chocolate

Cara membuat :
- Ayak tepung terigu sampai halus.
- Dalam sebuah wadah (enaknya wadah yang bertutup), campur semua bahan adonan martabak manis, KECUALI BAKING SODA-nya. Aduk sampai halus tercampur rata, boleh disaring sampai tidak ada sisa gumpalan adonan. Tutup adonan & diamkan selama 1 jam-an dalam suhu ruangan.
- Siapkan loyang martabak, atau kalau nggak ada, gunakan wajan teflon berdiameter 18-20 cm. Panaskan wajan sampai merata panasnya.
- Sementara itu, campur baking soda dengan sedikiiiiiiit air, lalu masukkan ke adonan martabak manis. Aduk rata.
- Tuang sekitar 2-3 sendok sayur adonan martabak manis ke wajan yang panas. Ratakan adonan sambil digoyang-putar. Masak dengan api kecil, sampai terbentuk gelembung-gelembung udara di permukaan adonan.
- Taburi gula pasir, lalu tutup wajannya
- setelah matang, keluarkan, oles margarin dan beri topping sesuka hati

selamat mencoba