Brownies Kukus Ketan Hitam (broketem)

Ceritanya lagi pengen banget makan brownies ketan hitam, selama ini sih bikinnya pake Tepung brownies instan aj,hihi ketauan malesnya. Tp kali ini lg kumat rajinnya n pengen nyoba bikin pake resep yg ga instan, dah niat banget nih pengen blajar, makanya kmaren pas k TBK sengaja beli tepung ketan hitamnya...

Resepnya???hehe blom punya sih, tp tenang, tinggal tanya aj sama si Mbah, bukan mbah dukun lho, tp mbah Google maksudnya....

Setelah wara wiri kasana kemari mencari alamat...hihi...akhirnya menjatuhkan pilihan pake resepnya Mba Ricke 'bunda Nadhifa' Indriani...ni blog nya : 

http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.com

 Ijin copas ya mba resepnya.....

Ni resepnya 

Brownies Ketan Hitam (Broketem)
by Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani
Bahan:
6 butir telur
200 gram gula pasir
1 sdt emulsifier
1/4 sdt garam
1 sdt vanilla
2 sdm susu kental manis
250 gram tepung ketan hitam
20 gram coklat bubuk, diayak
---> Campur jadi satu
100 gram dark cooking chocolate, cincang
200 gram minyak goreng atau mentega dilelehkan
Coklat meisyes (rice chocolate) secukupnya untuk filling

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan.
2. Lelehkan dark cooking chocolate. Masukkan minyak goreng. Aduk rata. Dinginkan.
3. Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak. Masukkan vanilla, kocok rata. Masukkan susu kental manis. Kocok rata.
4. Masukkan campuran tepung ketan hitam dan coklat bubuk sedikit demi sedikit bertahap sambil dikocok dg mixer kecepatan rendah sampai merata.
5. Masukkan campuran dark cooking chocolate dan minyak goreng/mentega cair. Aduk balik dg spatula hingga rata dan homogen.
6. Bagi 2 adonan. Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yg telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus 10 menit dg api sedang.
7. Taburi coklat meisyes. Tuang kembali 1/2 bagian sisa adonan. Kukus kembali 20-25 menit hingga matang.
8. Angkat dan langsung keluarkan dari loyang. Biarkan dingin. Potong-potong dan sajikan..

MMmmmm.....enak pastinya...wangi ketan hitam buanget deh....
Makasi resepnya mba...manteb, aku bs jualan jg pake resep ini...
Yg mo pesen silahkan....^_^