CINNAMONS ROLL

Beberapa kali lihat teman2 di FB posting Cinnamons Roll, dilihat penampakan sih lumayan menggiurkan, jadi penasaran sama rasanya..Gmn ya kira2, langsung deh nyari resepnya..Ternyata ada di tabloid Saji, lupa edisi brapa...Aslinya diresep tersebut rotinya dibikin adonan puff pastry, tp berhubung rada ribet bikinnya n blom pernah jg, jadinya aku bikin pake pake adonan roti aj, resep dari saji juga...
Okelah klo gitu, ni resepnya:

Cinnamons Roll

Bahan Roti :
300 gram Tepung protein Tinggi

1,5 sdt (6 gram)  Ragi instant

30 gram  Gula Pasir

1 btr Telur

140 ml  Susu cair dingin / Air es

50 gram  Margarin

½ sdt  Garam

Filling :
Cinnamons/bubuk kayu manis
Gula Palm (berhubung ga ada, aku pake gula pasir)
Butter
Kismis
Chocochip (aslinya ga pake)
 

Olesan:

- susu evaporate dan kuning telur

Cara membuat :
- Campur terigu + ragi +  gula pasir, aduk rata
- Masukkan telur + susu sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis
- Masukkan margarine dan garam, uleni sampai kalis elastis
- Diamkan adonan sampai mengembang 2x, kira2 30 menit
- Kempiskan adonan, gilas tipis kira2 1 cm, Oles dengan butter, dan taburi dengan bahan filling lainnya
- Gulung adonan, kemudian potong2 sesuai selera, klo akku kira2 3-4 cm, kemudian susun di loyang yang telah dioles margarin.
- Diamkan sampai mengembang lagi kira2 30-45 menit..
- Oles dengan bahan olesan
- Oven sampai matang
- Setelah matang, keluarkan dari oven lalu oles dg butter agar mengkilat.


Silahkan mencoba...