Rainbow Risoles

Resep dasar kulit risolesnya ngintip resepnya mba Ricke Indriani....di modif pas mau dibuat rainbow...

Rainbow Risoles

Bahan kulit:
100 gram terigu protein tinggi
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur
300 ml susu cair
1/2 sdm margarin dilelehkan atau 1 sdm minyak goreng

Isi:
Smoked beef,
Keju cheddar, dipotong memanjang
Telur rebus, dipotong memanjang
Mayoinaise

Pelapis:
2 butir telur, kocok lepas
Tepung panir/bread crumbs secukupnya

Pelengkap:
Saus tomat
Saus sambal

Cara membuat:
1. Aduk semua bahan kulit sampai rata, saring dengan saringan santan agar tidak ada tepung yang menggumpal. Warnai sesuai selera.
2. Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil. Buat dadar . Masak sebentar hingga permukaannya tidak lengket. Angkat. Lakukan sampai habis.
3. Ambil selembar kulit, tata bahan isi,  gulung.
4. Celupkan ke kocokan telur, gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai habis.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Hidangkan dengan saus tomat dan saus sambal.

Hasil: 12-14 buah risoles