Proll Tape Keju Kismis

Its my 1st PROLL TAPE....
Pake resepnya mbak R, sama sekali ga aku utak atik, cm judulnya aj yg aku ganti, hihi kan beli tapenya ga di Surabaya, hehehe...
Rasanya.....enaaakk banget, aku suka pas dah dinginnya, apalagi dah dari kulkas, klo lg anget ngerasa agak enek makannya coz sedikit berminyak kerasanya....tapi over All...Mantafff......

Rachmah Setyawati

PROLL TAPE SURABAYA

Resep :
150-175 gr Tape, buang seratnya, haluskan
1 sachet susu kental manis (sekitar 45gr )

4 butir telur utuh
75gr Gula Pasir

75 gr Tepung Terigu
10 gr Tepung Maizena
15 gr Susu Bubuk

75 gr Butter Butter - aku pakai Meadowlea less salt (bs diganti margarin)
25 gr Minyak Zaitun (kalau tidak ada bisa diganti minyak sayur)

Keju Cheddar, parut
Kismis


Cara Membuat :
1. Haluskan tape dengan menggunakan sendok, beri susu kental manis, campur merata, halus, teksturnya kental tapi tidak padat.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga kental mengembang, berjejak. Setelah litu masukkan tape secara bertahap. Bagi menjadi 2 bagian, masukkan bagian pertama, aduk dgn mixer kecepatan rendah, pelan aduk merata, masukkan bagian kedua, mixer pelan merata (jangan terlalu lama mengaduknya, sebentar saja asal merata). Matikan mixer.
3. Masukkan bahan kering(tepung terigu, susubbk, maizena), secara bertahap juga, sambil diaduk merata (ingat jangan terlalu lama jg agar adonan tidak turun banyak).

4. Lelehkan butter dan minyak zaitun, tuang dlm adonan cake, aduk rata.
5. Beri toping kismis dan keju cheddar.
6. Tuang di loyang ukuran 18X18X6/7cm (seperti biasa, alasi dulu loyang dengan kertas roti , poles mentega tipis/memakai kertas anti lengket), panggang dgn suhu 165 derajat celicus selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang.

 Ni si Agha yang pecinta Kismis sejati, pas disodorin yang ada kismis2 nya bukannya cakenya yang dimakan, tapi cuma kismisnya aj yang dipilihin...hihihi
Muuaachh...I love u my son.....

Puding Pelangi

Awalnya liat postingan beberapa teman di FB yang dah pada bikin puding pelangi, cuantique2 banget deh, mpe ngiler liatnya, tapi ngerasa ga sanggup buat bikin, kok kynya ribeeeeettt banget yach...sampe aku komen di postingannya mba Sarah Widarsa, hanya orang2 yang sabar yang mampu membuat puding pelangi ini, mba sarahnya mpe ketawa n bilang ga sesusah yang dibayangkan, dicoba aj dulu...
Yaaa jadi deh akhirnya ngumpulin semangat buat bikin, hehe...Bisa juga ternyata org ga penyabar ky aku nih bikin yang rada butuh kesabaran ky gn, hhehe...
Klo Resepnya liat di blognya mba Dida Rahmadiah, nyontek ya mba....

 Resep PUDING PELANGI
Bahan :

A.
900 ml air
1 bungkus agar agar super
100-120 gram gula pasir atau sesuai selera
3 lembar daun pandan

B.
900 ml susu cair
1 bungkus agar agar super
100-120 gram gula pasir
1/2 sdt vanila
 pewarna makanan 4 warna atau sesuai selera

Cara Membuat :
* Masak semua bahan A dan B dalam panci terpisah bersamaan, aduk rata sampai gula larut dan mendidih, lalu kecilkan api sampai yang paling kecil
* Basahi cetakan agar2 dengan air matang
* Tuang ke dalam gelas ukur adonan A lalu ukur sebanyak 225ml, tambahkan pewarna makanan , aduk rata lalu tuang ke dalam cetakan
* Setelah agak mengeras lalu ambil adonan B sebanyak 225ml juga tambahkan pewarna makanan yang sama dengan lapisan pertama, aduk rata, tuang perlahan dengan bantuan punggung sendok
* Ulangi step diatas sampai adonan habis
* Setelah uap panasnya hilang, masukkan kedalam lemari es, dan sajikan dingin

Brownies Panggang

Sukaaaa...banget ngemil yang satu ini, secara mang suka yang manis2 sih, klo buat yang ga terlalu suka yang manis ga disarankan deh nyoba brownies panggang ini, coz salah satu customerku ada yang protes kemanisan, pas aku bikin lagi n aku kurangin gulanya rasanya jadi beda, malah jadi kayak cake coklat biasa, teksturnya juga jadi aneh, jadi hilang deh khas browniesnya..Ada juga tuh yang protes, kok keras sih, kaya bantat, ya iya lah, namanya juga brownies alias kue bantat, klo lembut, empuk tu namanya bolu, bukan brownies lagi, hihi...tp dari bebepa customer yang protes, masih banyak yang doyan n keranjingan pesen, tu tandanya banyak yang sukaa....hihi..

Resepnya aku ambil dari resepnya Mas Budi Sutomo..ijin pake resepnya ya mas, abis enak sih, nyoklat abiiizzz...

Ni resepnya

Brownies Panggang

Bahan :

·         120 gr tepung terigu

·         200 gr margarin

·         3 btr telur, kocok hingga mengembang

·         200 gr dark cooking chocolate, potong-potong

·         150 gr gula pasir

·         60 gr potongan kacang almond/kenari

·         1/2 sdt garam 

Cara Membuat :

1.       Panaskan margarin hingga meleleh. Masukkan potongan cokelat, gula pasir dan garam, aduk hingga cokelat meleleh dan gula larut. Angkat,sisihkan.

2.       Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit dan kocokan telur kedalam adonan coklat,sambil diaduk2 sampai tercampur rata.Tambahkan potongan kacang almond/kenari. Aduk rata.

3.       Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti, ratakan. Taburi atasnya dengan irisan kacang almond.

4.       Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga kue matang.Untuk mengecek kue sudah matang atau belum tusukan lidi kedalam kue bila adonan kue tidak lengket dilidi berarti kue sudah matang,Angkat.Tunggu sampai kue dingin baru keluarkan dari loyang.Potong-potong dan sajikan.

Fruit Pie

Dapet pesenan fruit pie dari customer, walaaahh blom pernah bikin sama sekali, mana ga punya cup mini pienya juga..malah langsung meng iya kan aja...cari perkara nih, nekat amat..gpp lah aku anggap suatu tantangan n kliatannya sih ga sulit sulit amat...hihi sombooong...

Pas dapet pesanan langsung telpon si ayah, pulang kerja dimintain tolong nyari cup pienya di tukang loyang, klo nunggu ayah pulang ke rumah dulu trus brangkat lagi bareng2 takut dah tutup si bapak tempat beli loyang langganan, alhamdulillah ada...aman...

Pas ayah pulang, langsung berburu buah2 n bahan yang diperlukan, alhamdulillah lancar...

Tinggal praktek nih, pas Agha da tidur, jam 10 malem siap tempur bikin pesanan pie yang lumayan mendadak, alamat begadang sampe pagi, gpp lah, demi nambah ilmu baru dan jam terbang sebagai tukang kue, yang ky gini kudu dijabanin..hehe..

Mulai lah ngadon adonan pienya, pas bikin kulit pienya, nyetak ke cup2 kecil...waduuuuhhh ternyata ga semudah yang aku bayangkan, makan waktu mpe lamaaa banget, maklum pemula, bener aja, buat pesanan 50 pcs pie , aku ngerjain bikin kulitnya mpe jam 3 pagi...huuuuffttt, dengan sisa2 tenaga lanjut bikin vlanya, trus penyelesaian...walaaaahh...jam 6 baru kelaaar...tepaaarrrrr.....tp alhamdulillah berhasil, hihi....puas rasanya, ga nyesel deh begadang...Ampuunn deh, nekat amat yak, klo ga berhasil ga tau deh mo blg apa ke customernya...

Untung dapet resep yang pas n cocok, rasanya juga enak, 1 resep jadi 55 pcs pie, hihi sisa 5 buat dicobain...

Waduuuhh kepanjangan ceritanya ya...ni dia resepnya, aku ambil di blognya mba widya, ijin copas ya mba...

Fruit Pie (Pai Buah)

Bahan Kulit :

500 gr tepung terigu protein rendah

135 gr gula halus

300 gr margarine (atau 150 gr butter + 150 gr margarine)

3 butir kuning telur (ukuran sedang)

1 sdm susu bubuk

Cara membuat:

1. Kocok margarine (campuran margarine dengan butter) dengan gula halus sampai lembut. (menggunakan hand mixer kecepatan tinggi 4 menit)
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata, matikan mixer.
3. Masukkan tepung terigu dan susu sambil diayak aduk dengan menggunakan pisau pastry. Atau bisa menggunakan 2 buah garpu besar. Aduk sampai adonanan rata.
4. Siapkan loyang pai buah mini, oles tipis dengan margarine.
5. Tipiskan Adonan kulit pai, cetak sesuai loyang.
6. panggang dengan suhu 160 derajat Celcius s.d matang

Notes :

1. Hindari mengaduk adonan kulit pai menggunakan tangan, panas pada tangan bisa menyebabkan adonan kulit pai menjadi keras dan tidak renyah.
2. Tusuk-tusuk adonan mengggunakan garpu sebelum dipanggang supaya kulit pai tidak menggelembung.

Untuk vla saya modifikasi dari resep vla pada www.NCC-Indonesia.com, resep hasil modifikasi saya adalah:

Bahan:

75 gr gula

650 ml susu cair

50 gr maizena

2 butir kuning telur

Cara membuat :

1. aduk kuning telur, sisa susu dan maizena hingga maizena dan kuning telur larut.
2. Panaskan sebagian susu dengan gula, aduk hingga gula larut dan keluar gelembung2 udara di sekeliling panci (akan mendidih tpai belum mendidih)
3. Masukkan larutan maizena, kecilkan api, aduk cepat hingga kalis dan mendidih.
4. Matikan api, dinginkan.

Bahan Glaze :

½ bungkus agar-agar bening

1 s.d 2 gelas air

gula secukupnya

Cara membuat :

Rebus semua bahan s.d mendidih, aduk aduk sampai uap panasnya hilang.

Cara Penyajian:

1. Siapkan kulit pai, oles dengan White Cooking Chocolate cair tipis-tipis untuk menghambat kulit pai menjadi lembek setelah dituangkan vla, Simpan di kulkas hingga Coklat masak putih mengeras.

2.  Dengan menggunakan plastic segitiga, tuangkan vla ke atas kulit pai, pastikan vla sudah dingin untuk supaya coklat masak tidak meleleh dan kulit pai tetap renyah.

3.  Susun buah-buahan di atas vla, bisa buah strawberry, kiwi, jeruk mandarin, nanas, jelly, atau apapun buah kesukaan anda.

4.  Siram buah2an dengan glaze menggunakan sendok kecil untuk membuat efek glossy dan mencegah buah cepet basi.Siap dinikmati.

English Muffin with Burger Tempe

LBT # 13 ENGLISH MUFFIN
By : Arfi Lestri bundanya Agha ( CA 125 )

Alhamdulillah...akhirnya diterima sebagai CA di LBT, makasi para host...
Pas dapat info tantangan LBT # 13, tantangan pertama buat aku tentang English Muffin, sama sekali ga terbayang gimana bentuk yg bersangkutan secara namanya aj baru denger dan makannya pun belum pernah, tapi tanpa piker panjang langsung googling nyari resepnya, ketemu beberapa resep dan akhirnya menjatuhkan pilihan pakai resepnya www.sajiansedap.com

Sebagai isiannya, apa aj juga enak, pertama membuat untuk sarapan aku oles selai blueberry aj, tapi untuk setor PR aku pilih isian asin. Aku pilih sajiannya menjadi Burger tapi yang tradisional aja, hehe biar gampang bikinnya n murah meriah dan pastinya selalu tersedia di kulkas..
Maka jadilah...

BURGER TEMPE with ENGLISH MUFFIN

Resep English Muffin

By : www.sajiansedap.com

Bahan :
1 sendok teh ragi instan
75 ml air hangat
1/2 sendok makan gula pasir
100 ml susu cair hangat
250 gram tepung terigu protein sedang
15 gram mentega putih
1/4 sendok teh garam  

Pelengkap :

Tempe Crispy, tomat, selada, bawang Bombay dan saos sambal botolan.

Cara Membuat English Muffin

- Larutkan ragi instan dan air hangat. Diamkan 10 menit

- Larutkan gula pasir dengan susu cair

- Campur sebagian tepung terigu, larutan ragi instan, dan larutan gula pasir. Uleni sampai licin. Tambahkan sisa tepung terigu. Uleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang

- Giling adonan setebal 1 cm. Potong bulat diameter 5 1/2 cm. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung maizena. Diamkan 30 menit sampai mengembang

- Panaskan wajan datar yang dioles tipis mentega. Letakkan adonan. Biarkan mengembang. Balik dan biarkan matang

- Sajikan dengan pelengkap sesuai selera.

Resep Tempe Crispy:

By : Arfi lestri Bundanya Agha

Bahan :

300 gram Tempe, kukus, haluskan
100 gram Daging Ayam Giling

1 btr Telur
½ buah bawang Bombay, cincang

1 batang Bawang daun, iris

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdm susu bubuk

Sck, gula, garam, lada dan pala bubuk

Bahan Panir :

Tepung Panir kasar

Telur, kocok lepas

Terigu

Cara membuat :

- Tumis bawang Bombay, bawang daun dan bawang putih sampai layu dan harum, angkat

- Campurkan dengan temped an bahan lainnya, aduk rata

- Bentuk bulat pipih, gulingkan ke tepung terigu

- Celupkan ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir

- Goreng sampai kecoklatan

Alhamdulillah....enaaakkk, n bergizi tentunya, tampilan beleh modern, tapi semua bahan mudah didapat, murah meriah dan yang pasti, unsur tradisional tak terlupakan....
Indonesia kan penghasil tempe....hehehe...

Apam Dot Dot

Ni dia yg unyu2, imut2 n full colour...hihi Bolkusnya malaysia....

Terinspirasi dari postingannya mba Sarah Widarsa...tp resepnya dapet di blognya mba Dida Rahmadiah....

Ijin copas ya mba resepnya...

Resep Apam Dot Dot

Bahan :
3btr telur yg dingin( yang disimpan di kulkas)
275gr tepung terigu protein sedang
200gr gula pasir
150ml santan/susu cair
2sdt BP
1sdt sp
1 sdt vanila susu L Arome
pewarna secukupnya, tergantung selera saya gunakan warna dari cross red cherry dan sky blue
Blueberry palleta atau strawberry paleta buat isian masukkan piping bag

cara membuat:

* Campur semua bahan kecuali blueberry paleta, kocok selama 8-10menit sampai tercampur rata dan kental
* bagi 3 adonan dan beri pewarna, lalu masing masing ambil sesendok masukkan ke dalam plastik segitiga untuk membuat motif polkadot.
* tuang sebagian adonan ke dlm cetakan bolkus dan diberi cupcase kertas , beri sedikit blueberry paleta lalu beri lagi adonan diatasnya, jangan mengisi terlalu penuh yaa...
* beri motif polkadot, diatasnya atau motif lainnya
kukus selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil, kl api besar takut mekar

Klo soal rasanya sih menurutku biasa aj, yaaahh standar bolkus lah...hihi, tp lumayan klo lagi pada laper ya tetep abis jg mpe 5 biji...hihi,,,

Klappertart Wilton

    Alhamdulillah...setelah beberapa kali gagal bikin topping si Klapy enak ini, akhirnya sekarang berhasil juga bikin topping yang kokoh...ternyata kuncinya dipenambahan tepung setelah pengocokan putih telur toh....hehe...

Klo yang bikinnya sesuai resep aslinya toppingnya ga berbentuk, langsung kempes sewaktu dipanggang, Hiks...menyedihkan...

Ini my 1st Klappertart yg kempes toppingnya......

Oke lah, yang penting sekarang dah dapet ilmunya...hehe

Yang mau resepnya silahkan di coba, try this at home...

Ga nyesel deh, rasanya mang toopp abizzz....pantes aj klo beli harganya mahaaall....sesuai lah ma rasanya yg mewah...

Resepnya aku dapat dari blognya mba Dida...ijin copas ya mba...sebagian ada yang dah dimodif juga sama mba Dida dari resep aslinya, aku modif juga pas bagian toppingnya...

Ini resepnya :

Klappertart Wilton

Bahan :

1000 cc fresh milk *sy pakai susu UHT full cream*
250 gr gula pasir  *sy pakai 200 - 225gr gula pasir*
50 gram tepung terigu n                                 
50 gram tepung custard
50 gram maizena
150 gram margarin atau mentega
6 butir kuning telur
2 buah kelapa muda , kerok isinya saja *saya 3 buah kelapa *
100 gram kenari panggang cincang
Kayu manis bubuk

Topping :
6 butir putih telur
4 sdm gula pasir
2 sdm tepung terigu/maizerna/custard (Aku pake 7 sdm Custard)
Kismis, rendam air hangat dan peras airnya
Keju parut secukupnya

Caranya :

* Didihkan 800 ml susu , dan gula pasir
* Campur 200 ml susu dengan tepung, maizena dan custard
* Masukkan campuran susu dan tepung kedalam susu yg sudah mendidih, aduk terus sampai mengntal dan meletup2
* Angkat dari api, lalu masukkan mentega< aduk rata
* Masukkan kenari dan kayu manis bubuk
* Masukkan kuning telur satu persatu
* Dan masukkan potongan daging kelapa muda, aduk rata
* Masukkan kedalam cup sampai 3/4 tinggi
* Panggang di oven dengan cara di tim dengan air selama 15 menit dengan suhu 160 derajat sampai setengah matang
* Sambil menunggu..siapkan adonan topping, kocok putih telur dengan sesendok teh air jeruk nipis dan 1/4 sdt garam, lalu masukkan gula sedikit demi sedikit sampai kaku atau soft peak
Lalu masukkan tepung, adukrata, masukkan kedalam piping bag
* Semprotkan adonan topping ke atas adonan yang 1/2 matang  sampai cukup tinggi, taburi kayu manis bubuk, kismis dan keju parut atau sesuai selera
* Panggang lagi sampai topping kekuningan..

CINNAMONS ROLL

Beberapa kali lihat teman2 di FB posting Cinnamons Roll, dilihat penampakan sih lumayan menggiurkan, jadi penasaran sama rasanya..Gmn ya kira2, langsung deh nyari resepnya..Ternyata ada di tabloid Saji, lupa edisi brapa...Aslinya diresep tersebut rotinya dibikin adonan puff pastry, tp berhubung rada ribet bikinnya n blom pernah jg, jadinya aku bikin pake pake adonan roti aj, resep dari saji juga...
Okelah klo gitu, ni resepnya:

Cinnamons Roll

Bahan Roti :
300 gram Tepung protein Tinggi

1,5 sdt (6 gram)  Ragi instant

30 gram  Gula Pasir

1 btr Telur

140 ml  Susu cair dingin / Air es

50 gram  Margarin

½ sdt  Garam

Filling :
Cinnamons/bubuk kayu manis
Gula Palm (berhubung ga ada, aku pake gula pasir)
Butter
Kismis
Chocochip (aslinya ga pake)
 

Olesan:

- susu evaporate dan kuning telur

Cara membuat :
- Campur terigu + ragi +  gula pasir, aduk rata
- Masukkan telur + susu sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis
- Masukkan margarine dan garam, uleni sampai kalis elastis
- Diamkan adonan sampai mengembang 2x, kira2 30 menit
- Kempiskan adonan, gilas tipis kira2 1 cm, Oles dengan butter, dan taburi dengan bahan filling lainnya
- Gulung adonan, kemudian potong2 sesuai selera, klo akku kira2 3-4 cm, kemudian susun di loyang yang telah dioles margarin.
- Diamkan sampai mengembang lagi kira2 30-45 menit..
- Oles dengan bahan olesan
- Oven sampai matang
- Setelah matang, keluarkan dari oven lalu oles dg butter agar mengkilat.


Silahkan mencoba...

Cinnamon Sugar Pull-Apart Bread

Lagi rajin bikin roti2an nih ceritanya, Agha rada susah makan jg, tp untung roti dia mau, jdlah emaknye kudu rajin...dari pada beli...hihi, emaknye ga mo kluar duit...

Bis jalan2 googling nyari resep enak, ketemu deh ma roti yg satu ini, jadi pengeeenn, kliatannya enak, byk lapisan2nya gitu..resep aslinya sih tiap lapis cuma dioles cinnamons, trus tabur gula pasir...aku bikin dikasi tambahan keju, kismis dan chocochip biar makin manteb...
Aku sengaja lapisannya dibikin agak tebal, biar masi ada tekstur lembut rotinya...
Kesimpulannya....SUKAAAAAA.....agha jg doyan...
Apalagi wangi cinnamonsnya...mmm...enak deh pokonya...

Resep aslinya bs diliat di
http://joythebaker.com/2011/03/cinnamon-sugar-pull-apart-bread/

Klo aku resep adonan rotinya yg dah sering aku pake aj, ambil dari tabloid saji, tinggal dikreasikan aj sesuai selera..
Resep nya ;
Bahan Roti
300 gram Tepung protein Tinggi
1,5 sdt (6 gram) Ragi instant
30 gram Gula Pasir
1 btr Telur
140 ml Susu cair dingin / Air es
50 gram Margarin
½ sdt Garam

Bahan Filling :
Butter
Cinnamons/kayu manis bubuk
Gula pasir
Keju cheddar parut
Kismis
Chocochip

Olesan:
- susu evaporate dan kuning telur

Cara membuat :
- Campur terigu + ragi + + gula pasir, aduk rata
- Masukkan telur + susu sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis
- Masukkan margarine dan garam, uleni sampai kalis elastis
- Diamkan adonan sampai mengembang 2x, kira2 30 menit
- Kempiskan adonan, gilas tipis kira2 1 cm, Oles dengan butter, dan taburi dengan bahan filling lainnya
- Potong2 memanjang lebar kira2 3-4 cm, panjangnya sesuaikan dengan loyang yg dipakai, lalu tumpuk jadi satu sampai membentuk lapisan2
- Masukkan dalam Loyang dengan posisi tegak.
- Diamkan sampai mengembang lagi kira2 30-45 menit..
- Oles dengan bahan olesan
- Oven sampai matang
- Setelah matang, keluarkan dari oven lalu oles dg butter agar mengkilat...

Hihihi...hasil rotiku masi blom cakep, tp yg penting enaakk...
Tp lumayan menul2 ky yg bikin...hihi

 Ni sang jugaran cilik, baru aj kluar dari oven langsung minta jatah, hehehe...

Brownies Kukus Gulung

MMmm...brownies ini enak banget...
Resepnya punya mba Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani yang diadaptasi dari resepnya Ny. Liem..
Aku pake coklatnya Van Houten, terasa agak pahit sih browniesnya, mungkin karena coklat bubuknya kali ya, mba Ricke katanya ga pake merek ini...
Tp sis sebenarnya ga masalah jg, teteup enak loh karna dipadu dengan filling selai strawberi yang manis manis asem jadinya tetep manteb deh...hihi...
Pas baru mateng si kecil Agha dah mondar mandir aj minta kuenya, alhasil anget2 langsung dipotong deh, jadinya ya gitu, ga rapih....Si juragan dikasi dulu jatahnya baru deh di putu2 kuehnya...hihi...

Buat yg mo nyoba bikin silahkan ni resepnya....
 

Brownies Kukus Gulung
by Ricke Indriani (adapted from Ny.Liem)

Bahan:
6 butir telur ukuran besar
225 gram gula pasir
1/2 sdt emulsifier
1/4 sdt garam
1 sdt vanilla

125 gram terigu protein sedang
50 gram coklat bubuk
---> Campur dan ayak

125 ml minyak goreng
50 gram margarin/butter
100 gram dark chocolate, cincang
---> Lelehkan bersama, dinginkan sampai agak hangat

Filling:
Selai blueberry/strawberry, sesuai selera

Loyang:
2 buah loyang ukuran 28x28x3 cm atau 30x30x3 cm (hasil lebih tipis)

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan/klakat. Bila menggunakan dandang biasa bungkus tutupnya dengan serbet.
2. Siapkan 2 buah loyang, olesi bawahnya dengan margarin, alasi dengan kertas roti, oles lagi dengan margarin. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam hingga mengembang, kental dan berjejak. Tambahkan vanilla, kocok rata.
4. Masukkan camuran terigu dan coklat sambil diaduk balik perlahan dengan spatula atau dengan mixer kecepatan paling rendah.
5. Masukkan campuran minyak goreng, margarin dan dark chocolate. Aduk balik dengan spatula sampai benar-benar merata.
6. Tuang ke dalam 2 buah loyang, kukus masing-masing adonan dengan api sedang cukup 10-12 menit. Angkat.
7. Panas-panas balikkan ke atas kertas roti yang ukurannya lebih besar dari cake. Olesi dengan filling. Segera gulung. Padatkan. Dinginkan, potong-potong dan sajikan.

Buat yg ga sempet bikin silahkan dipesan ya....
Pekanbaru Only tapi....